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Completamente ristrutturato Caffè Rossini. Bar, tavola calda, punto di ritrovo, adatto a qualsiasi occasione, dalla più elegante al pasto veloce take away di una breve pausa pranzo.. .alle 20.00 poi gli spazi confortevoli, sono aperti per la Taverna Rossini. I locali sono completamente e fisicamente collegati.
I locali, gli arredi, le attrezzature sono completamente nuovi... l'idea è nuova e soprattutto gli obiettivi. Nuovo il nome che adesso è semplicemente Caffè Rossini... per allinearsi alla Taverna Rossini ed alla Pescheria Rossini.
L'architetto Gaetano De Lorenzo, ha ridisegnato completamente i locali del Caffè Rossini, come poi ha fatto per la Taverna Rossini e per la Pescheria Rossini.